中華料理

おうちで簡単につくれる自家製ラー油

昔、中華料理店を営んでいたときは、店でラー油もつくっていました。
その頃を思い出しながらつくってみました。
思っていた以上のおいしさでビックリ！
いろんな料理にかけて楽しんでいます。

材料

材料
分量
唐辛子粉
200g
花椒
4g
長ネギの青い部分
4本
しょうがの薄切り
5〜6枚
サラダ油
適量
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