博多水炊き風白濁スープのつくり方

寒い冬の夜は、やっぱり鍋料理が一番ですね！子供の頃から鍋と言えば水炊きですが、近年はいろんな鍋料理が出てきて我が家でも水炊きの頻度は激減していました。久しぶりに「あ、水炊きが食べたい！」と思いたち、つくってみることにしました。 専門店のように鶏ガラからじっくり煮出すのは一般家庭ではハードルが高いので、今回は骨付き肉を使った簡単な方法をご紹介します。