燻製料理

ミックスナッツの燻製

手間いらずの超簡単燻製調理です。市販のミックスナッツを買ってきて、あとはなにも下処理する必要がありません。
ナッツはすでに乾燥しているので、袋から出してそのままイージースモーカーに入れるだけで完成です!

材料

材料
分量
ミックスナッツ(素焼き・無塩)
100g〜200g
スモークチップ(桜)
20g(成人男性の手でひとつかみ)

手順一覧

1

使用するのはサーモス保温燻製器イージースモーカー。鍋底にアルミホイルを広げてその上にスモークチップをぱらぱらと広げます。

2

食材をのせる網の隙間からナッツが溢れるので、クッキングシートを敷いて、その上にミックスナッツを広げます。最初は強火にかけ、すこし煙が立ち始めたら蓋をして5分。その後、保温容器に10分で完成です。

こちらが、サーモス保温燻製器イージースモーカー。

ソト(SOTO) スモークチップス さくら

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