鶏もも肉と鶏油で揚げたジャガイモのカレー

鶏もも肉の皮面をパリッパリに焼くとフライパンにたっぷりの鶏油があふれてくるので、その油でジャガイモを揚げ焼きにしてカレーに投入してみました。いやこれ、絶対うまいはず！と思ってつくったらほんとにうまいカレーができてしまいました！