ネギ醤油だれ

手順一覧

1

ネギを小口切りにする。

2

みりん大さじ1、お酒大さじ1を鍋に入れ火にかけてアルコールをとばします。

3

しょうゆ大さじ2を加えてかき混ぜてから刻んだネギに回しかけます。

4

フライパンに大さじ2のごま油を入れて火にかけます。

5

お好みで花椒を加えて油をアツアツになるまで熱します。

6

ネギに熱したゴマ油を回してかけて、塩麹を小さじ1加えて混ぜ合わせたら完成です。