チヌ（黒鯛）の三枚おろし

チヌが近所のスーパーで800円で売っていたので自宅でさばくことにしました。
刺し身とアラ炊き、映像にはないですが食べきれなかった刺し身は漬けにして翌日鯛茶漬けにしていただきました。
これが激ウマでした。