スルメイカの塩辛

塩辛にするなら、やはりスルメイカが美味しいですね！
ワタをからめることで、まったりとした濃い味になり、
噛むほどに口の中に旨味が広がります。

生のスルメイカを捌くところから動画にしています。

後半は、スキレットで焼くイカ料理もご紹介しています！