ここ最近は燻製にはまってしまい、週に2〜3度くらいの頻度でなにかしら燻製料理をつくっています。そもそもはまったきっかけは、ある日突然、妻が燻製調理器を購入してきたからなんです。おそらく、パン教室仲間のお付き合いで買うことになったのだと思いますが・・・
まあ、そんな経緯で、新しもの好きの私のほうが、この燻製調理器を度々使うようになったわけです。
燻製調理器の正式な商品名は、「サーモス保温燻製器イージースモーカー」。
とにかく使い方は簡単なので、初心者がおうちで燻製調理するのに最適なツールかと。
当サイトでは、できるだけ手間を省いて、短時間で仕上げる燻製料理をこれからもどんどんご紹介していきます。
