厚揚げでつくる【ゴーヤチャンプルー 】

わが家では結構な頻度でゴーヤチャンプルーを夕食に出しますが、全国的にはどうなんでしょう？
沖縄以外の地域では意外と食べないんでしょうか？
これ本当に美味しいのでぜひお試しください。